Snelle hap: Focaccia met mozzarella!

Deze week had ik zin in iets lekkers wat snel klaar te maken is. Uitkomst: Focaccia met mozzarella. Njam! Aangezien ik dacht dat het wel leuk zou zijn om het lifestyle-aspect van mijn blog wat omhoog te krikken, deel ik vandaag met jullie dit snelle, lekkere én vegetarische receptje!

recept focaccia mozarella tomaat ui

Wat heb je nodig? (4 personen)

4 Focaccia broodjes
1 ui
Indien gewenst: 1 tomaat
Kruidenboter
2 bolletjes mozzarella
Geschaafde kaas
(Bakpapier!)

Hoe ga je te werk?

De broodjes kan je zelf maken, maar aangezien het een Snelle Hap is, kies ik voor een broodje dat al helemaal klaar is. Deze kan je vinden bij vrijwel elke supermarkt.

recept focaccia mozarella tomaat ui


Vervolgens smeer ik er een dun laagje kruidenboter op. Niet héél gezond, maar het heeft wel lekker wat smaak en samen met de uitjes is het heerlijk!

Dan snij ik één ui in ringetjes. Met éen ui kan je makkelijk 4 broodjes beleggen. 

Je kan kiezen wat je nog extra wil. Ik heb graag mijn broodje gewoon met kruidenboter, ui en mozzarella, maar je kan er natuurlijk nog lekker wat tomaat tussengooien! Wees wel voorzichtig, want tomaten worden héél erg warm wanneer je ze gaat eten. Champignons zouden ook heel lekker zijn.

recept focaccia mozarella tomaat ui



Kruid alles al even af met peper en zout!

Dan is het tijd om de kazen erop te leggen. Eerst gebruik ik mozzarella. Dit is iets dat bijna iedereen lust en je kan er ook weinig mee verkeerd doen. Het maakt het broodje was sappiger en het is gewoon erg smakelijk. Met 2 bolletjes mozzarella kan je de 4 broodjes beleggen. 

recept focaccia mozarella tomaat ui

recept focaccia mozarella tomaat uiNog wat geschaafde kaas erop, nomnomnom! Kruid alles terug af met peper en zout.

Nu kunnen deze lekkernijen in de oven. Verwarm hem even voor op 175°C. 

Na ongeveer een halfuurtje op 175° en je focaccia is is helemaal klaar om van te smullen! Smakelijk!

recept focaccia mozarella tomaat ui



Share:

4 reacties

  1. Ik krijg er honger van, dat is een goed teken haha ! Heeeeeel lekker ziet dat er uit nomnom ! x

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ziet er heerlijk uit! Zo'n post mogen er nog meer komen.. ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hmmm, ziet er zo goed uit! Ik hou van Focaccia broodjes!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ziet er echt heerlijk uit, en wat een prachtige foto's! <3 <3

    BeantwoordenVerwijderen